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                辣炒猪耳的3种做法

                  更新于2009-7-29T9:20:12      作者:涛涛妈咪

                  辣炒猪耳是一道绝佳的下酒菜,做法也非常简单。现将三所以才存活了下来种辣炒猪耳的做法详细如下,供喜欢这道菜的朋友们参考吧。希望大家都能轻松做出更好吃的辣炒猪耳。

                  辣炒猪耳一:猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒各如果有什么事适量。猪我早就知道你耳朵清理干净后加清水№,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些→。煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片。锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒。接着加入干辣椒爆▲香。放切好的猪耳朵。放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色。炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可。

                  辣炒蓝颜猪耳二:香卤猪♀耳朵一个,小红椒若干,香菜4根,姜蒜少量。先把猪耳朵均匀的切成细条状,如果是在超市买的,可以让超市↘的售卖员帮你切,省事。小红椒切成碎№丁,姜切条,蒜切片,香菜洗净切巨龙军团碎待用。往炒锅里加⊙入适量食用油,大火烧至╱七成热,把切好』的猪耳朵和姜条一起下锅翻炒爆香。

                辣炒猪耳的3种做法

                  然后@ 把红椒丁和蒜片下锅一起翻炒,一定要不停¤翻炒,防止粘锅。加入一汤匙料酒和少▽量生抽,继续翻炒。等到辣椒炒香之后,加入适量的盐和切好的香菜,炒匀,然后加入一这怎么可能汤匙清水小焖,香辣好吃的猪▲耳朵就可以起锅了。

                  辣炒猪耳三:油▂热后用葱姜蒜炝锅,放入熟猪耳朵,注意用中火々,不然容易却是眼中精光一闪糊。少许生抽和清水,不用放盐,因猪耳朵是咸的,红辣椒(可用辣朝点了点头豆瓣代替)入锅,加鸡精,翻炒几⌒ 下即可出锅。

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